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La leche dorada, también conocida como leche de oro o golden
milk, es una mezcla cuyo ingrediente principal es la cúrcuma,
una especia famosa en todo el mundo por sus múltiples
aplicaciones en la salud. La receta de esta poderosa bebida
puede variar, siempre y cuando se conserve la pasta de cúrcuma
como principal ingrediente.
La cúrcuma contiene curcumina, un polifenol identificado como
su principal componente activo y que exhibe más de 150
actividades potencialmente terapéuticas, que incluyen
propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticáncer
Los beneficios de esta receta sería:
-Aumenta la
inmunidad
-
Anticancerosas
-Ayuda a
mantener los
niveles de
colesterol
-Promueve la
salud digestiva.
-Desintoxicante de hígado.
-Regula
metabolismo y
peso.
-La
hipertensión
arterial.
-Memoria y la
función
cerebral.
-Diversas
condiciones de
la piel.
-Trastornos
neurológicos.
-Reduce los
triglicéridos
-Analgésico antiinflamatorio, antioxidante, antiséptico.
También tener en cuenta de agregar una pimienta negra a la cúrcuma podría aumenta la biodisponibilidad por 1.000 veces.
Leche dorada
Receta 1:
Pasta de Cúrcuma:
Ingredientes:
-1/4 taza de polvo de la cúrcuma
-1/2 cucharadita de pimienta molida
-1/2 taza de agua filtrada
Indicaciones:
Mezclar todos los ingredientes en una pequeña una pequeña
cacerola y mezcle bien. Gire el calor medio alto y revolver
constantemente hasta que la mezcla se vuelva una pasta espesa.
Esto no toma mucho tiempo por lo que no debes alejarte de la
sartén.Deje que esta mezcla se enfríe y luego guardarlo en un pequeño
recipiente en el refrigerador.
Receta 2: Leche Dorada
Ingredientes:
-1 taza de leche de almendras
-1 cucharadita de aceite de coco
-1/4 cucharadita o más de la cúrcuma
– Miel
Indicaciones:
Combinar todos los ingredientes, excepto la miel en una
cacerola. Ponga a calentar a medio fuego. Asegúrese de
revolver constantemente y no permita que la mezcla hierva.
Añadir miel al gusto
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